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제목
[일반] 2019년 8월 20일 급식이야기
이름
강보영
작성일
2019-08-20


율무밥, 우거지장국, 감자채피자(1조각씩), 쥐포고추조림, 배추김치, 라떼(1개씩)

식사전손씻는 습관으로 식중독의 90%를 예방할 수 있습니다. 식사전에는 반드시 손을 깨끗이 씻어주세요.

쇠고기(한우),돼지고기,닭고기,달걀 모두 국내산 1등급이상을 사용합니다.

국내산재료로만 사용하여 식품첨가물을 최대한 배제하여 제조된 간장,국간장,된장,고추장을 사용합니다.

1층 급식관리실 문옆에 급식소리함을 부착해놓았습니다. 그곳에 급식관련하여 건의사항, 추천메뉴 등을 받고 있으니 참고해주세요.

한우뼈를 아침부터 푸욱 우려 육수를 낸후 얼갈이배추를 넣고 된장과 고춧가루로 간을 하여 우거지장국을 끓여보았습니다.

감자를 채썰기하여 오븐에 한번 구워 감자도우를 만든 후 그 위에 마요네즈,수제피자소스,피자치즈를 올려 한번 더 구워 감자채피자를 만들어 한반에 2판씩 보냅니다. 치즈가 늘어나서 잘라서 보내드리지 못했으니 보내드린 나이프를 이용해서 자르셔서 배식해 주셨으면 합니다.

율무의 효능

율무에는 이뇨, 소염, 진통 외의 여러 가지 약효가 있지만 그 중 가장 큰 효과는 세포의 이상 발달을 억제하고, 신진대사 작용에 의해 체질을 개

선할 수 있다는 것이다. 풍부하게 함유되어 있는 단백질 중의 아스파라긴산이나 글루타민산이 체내의 이상물질을 배제하는 효과를 발휘한다. 이로

인해 신진대사를 왕성하게 하기 때문에 체질이 개선되어지는 효과를 보게 되는 것이다. 코이크노라이드라는 성분이 종양, , 조종, 유성종과 같

은 세포의 이상발달을 억제해준다. 사마귀가 제거되는 것은 이런 효과 때문이다.

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