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제목
[일반] 2019년 8워 14일 급식이야기
이름
강보영
작성일
2019-08-14


현미밥, 새우살미역국, 수제닭장각구이(1개씩), 새송이버섯볶음, 배추김치, 꿀떡

식사전손씻는 습관으로 식중독의 90%를 예방할 수 있습니다. 식사전에는 반드시 손을 깨끗이 씻어주세요.

쇠고기(한우),돼지고기,닭고기,달걀 모두 국내산 1등급이상을 사용합니다.

국내산재료로만 사용하여 식품첨가물을 최대한 배제하여 제조된 간장,국간장,된장,고추장을 사용합니다.

1층 급식관리실 문옆에 급식소리함을 부착해놓았습니다. 그곳에 급식관련하여 건의사항, 추천메뉴 등을 받고 있으니 참고해주세요.

오늘은 8월 생일자의 날입니다. HACCP인증 업체에서 2018년 국산쌀로 제조한 꿀떡을 구입하여 제공합니다. 8월 생일자 여러분! 모두 모두 생일축하드려요^^

국산생닭장각을 기본밑간만 하여 오븐에 한번 구운후 7가지채소와 다시마등을 넣어 만든 수제맛간장을 발라 오븐에 2번 더 구워 닭장각구이를 만들어보았습니다.

음식물쓰레기가 아닌 닭뼈는 원래담겨져 있던 찬통에 따로 분리 배출 부탁드립니다.

새송이버섯의 효능

서양의 송이라는 이름처럼 서양에서는 우리나라의 송이버섯만큼이나 대접을 받는 버섯이다. 서양요리에 자주 쓰이고 인공 재배가 가능하여 쉽게

구할 수 있다. 소화를 돕고 정신을 맑게 하며 비타민 D와 비타민 B2, 타이로시나제, 엽산 등을 많이 함유하고 있어 고혈압 예방과 빈혈 치료에

효과가 있다. 전분이 없어 당뇨병과 비0만에도 좋다. 항암 작용, 항바이러스 작용, 고혈압 강하 작용, 동맥경화 등에도 큰 효능이 있다.

다른 버섯에 없는 비타민 B6가 다량 함유되어 있다. 비타민 B6는 혈액생성과 신경안정, 피부건강에 좋다. 또한 비타민 C가 느타리버섯의 7,

팽이버섯의 10배가 함유되어 있을 정도로 매우 풍부하다. 칼슘과 철 등 신진대사를 원활하게 도와주는 무기질도 다른 버섯들보다 많은 편이다.

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